【JALPAK】山田堂「Yoichi Kerner 2024」【当選者様限定】

¥6,000

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山田堂 Yoichi Kerner 2024

一般の市場には卸されず、余市町のふるさと納税(返礼品)、および北海道内の特定の飲食店向けに限定されて、極少量のみ特別にボトリングされた一本。

ケルナー100%の単一品種としてのポテンシャルを実験的かつ限定的に表現し、ケルナー種特有の華やかで伸びやかなアロマ(柑橘や青リンゴ系)を湛えつつ、余市らしい綺麗な酸と、日常の食事に寄り添う「優しく穏やかな旨味(出汁感)」が抽出された清々しい仕上がりとなっています。

身体に馴染むような優しい味わいを目指して醸しました。日々の食卓が華やかになることを願って。


山田堂HP

 

【内容量】750ml

【アルコール分】12%

【原材料名】ぶどう(余市産)

 

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